Uma Hist Ria Comest Vel Da Humanidade

O que as batatas têm a ver com a Revolução Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor do best-seller “História do mundo em 6 copos”, Tom Standage, conta a história da humanidade de modo inusitado: através da comida. Usando os alimentos como chave para o passado, revela como impulsionaram grandes conquistas e também grandes desastres, como guerras e fomes coletivas. Desde o surgimento da agricultura, há milhares de anos, a comida determinou estruturas sociais e divisões de classe, e chegou mesmo a traçar a forma atual do mapa-múndi. Isso quer dizer que a história do mundo seria muito diferente se nossa relação com os alimentos fosse outra. Essa abrangente viagem pelo passado nos ajuda a pensar desafios futuros, como temas polêmicos que vão desde a agricultura orgânica e o uso de transgênicos a uma velha questão que ainda ronda o homem: até quando haverá comida suficiente para alimentar uma população mundial em crescimento?

Esta obra auxilia o professor de História a refletir sobre as sua própria prática docente, levando-o a descobrir formas de manter o interesse de seus alunos e de promover um processo de ensino-aprendizagem significativo. Assim, discute sobre o formato das aulas de História e investiga como o uso de músicas, fotografias, filmes, histórias em quadrinho, jogos e tantos outros recursos pode contribuir com as aulas.

Este livro conta de maneira sucinta a descoberta do ser humano de si mesmo e onde vive, desde as primeiras civilizações até o fim da Idade Média. Mostra o aparecimento da vida sobre a Terra há 3,5 bilhões de anos, os grandes cataclismos que interferiram na vida terrestre e moldaram a geografia e a vida atual há cerca de 60 milhões de anos.

A História da Medicina Antiga é contada desde a pré-história até a queda do Império Romano. O primeiro capítulo informa o universo onde habita o ser humano, com seus fenômenos que determinam a natureza de todas as coisas. O segundo capítulo mostra o início da vida na Terra, há quatro bilhões de anos, até o aparecimento do Homo sapiens sapiens. O terceiro capítulo mostra o início da cultura humana e das civilizações, com a medicina pré-histórica. Os capítulos seguintes se iniciam com a história do país na antiguidade, ... Ilustrações em preto e branco no livro físico!

Comer é um ato fisiológico, antropológico e cultural, mas é também emocional e simbólico. Num plano psicológico, o que cozinhar e comer revela sobre nós e sobre o mundo? Este livro é para aqueles que querem refletir sobre o ato cultural de alimentar-se em seu significado psicológico mais profundo, explorando as metáforas que esse gesto diário e seus processos originam para nos ajudar a entender melhor a centralidade da comida e da fome na vida de todos nós.

Continuação da temática do Brasil, só que agora sobre o mundo. Temas polêmicos como: cintos de castidade na idade Média? Eles nunca existiram – pelo contrário, manuais de medicina da época diziam que o prazer sexual era essencial à saúde das mulheres. Milhares de crianças foram exploradas nas fábricas inglesas do século 19? Está certo, mas é interessante lembrar que a revolução industrial, pela primeira vez, tornou o trabalho infantil desnecessário. E lembra aquela história de que as guerras e a miséria na África são consequência das fronteiras artificiais criadas pelos europeus? Há quase 30 anos historiadores e economistas africanos deixaram de acreditar nela abaixo da superfície, a história não é tão simples quanto aquele professor militante costumava nos ensinar.

Este livro analisa o sistema que envolve a comunicação das marcas e o consumo, particularmente no contexto atual da mobilidade, com o uso das tecnologias de informação e comunicação, onipresentes em nosso cotidiano. A obra estudou a comunicação móvel, com o uso da telefonia celular, em países que estão em distintos estágios de popularização e adoção: Angola, Brasil e Portugal. Em uma análise abrangente da comunicação das marcas do setor e a sua relação com o universo dos consumidores, foi identificado um processo evolutivo dos significados da inovação. Nesse processo, os consumidores adaptam-se e criam novas práticas sociais que envolvem um processo de aprendizagem, naturalização e apropriação, estimulado pelas estratégias de comunicação das marcas e vivenciado de forma dialogada entre instâncias antes separadas e com escopos delimitados. Por tratar de assuntos como comunicação, gestão de marcas e consumo diante do cenário tecnológico em transformação, é uma leitura recomendada para todos que se interessam por esses temas.

Nos dias de hoje, diante de uma vida atribulada, as pessoas pensam cada vez mais em comida, embora dediquem cada vez menos tempo ao preparo de suas refeições. Preocupam-se com a quantidade de calorias ingeridas e com a qualidade dos ingredientes, mas reservam mais horas para assistir aos programas de culinária na TV do que efetivamente passam dentro da cozinha. E enchem a despensa com produtos industrializados supostamente “saudáveis”. Nesse cenário tão contraditório, o escritor Michael Pollan convida o leitor a redescobrir a experiência fascinante de transformar os alimentos. A partir dos quatro elementos da natureza — fogo, água, ar e terra —, ele nos mostra o calor ancestral do churrasco, o caldo perfumado dos assados de panela, a leveza dos pães integrais e a magia da fermentação de um chucrute. Ao relatar suas experiências pessoais com os processos de preparação da comida, Pollan mergulha numa história tão antiga quanto a da própria humanidade e propõe uma redescoberta de sabores e valores esquecidos. Cozinhar é, ao mesmo tempo, investigação científica e narrativa pessoal, guia pragmático sobre o preparo de alimentos e reflexão filosófica sobre a transformação da natureza. Partindo do trabalho de filósofos e antropólogos, Pollan ressalta que o ato de cozinhar é um dos fatores que definem a espécie humana. Ao aprender a usar o fogo para preparar alimentos, nossos ancestrais abriram caminho para o desenvolvimento da civilização. E ele alerta: precisamos reconquistar o território da cozinha. Com isso, reforçamos vínculos comunitários e familiares e, ao mesmo tempo, damos um passo importante para tornar nosso sistema alimentar mais saudável e sustentável. O autor foi um dos principais convidados na 12a edição da Flip, em 2014. Famoso ativista na área da alimentação, Michael Pollan foi apontado pela revista Time como uma das cem pessoas mais influentes do mundo em 2010. O livro inclui quatro receitas básicas, cada uma baseada numa das quatro transformações analisadas por Pollan no livro. “As oito palavras mais famosas do movimento pela boa alimentação são: ‘Coma comida. Não muito. Principalmente de origem vegetal.’ Elas foram escritas, claro, por Michael Pollan. Agora, ele acrescenta mais duas a seu lema: ‘Vá cozinhar.’” The New York Times “Pollan não é apenas um historiador e um profeta da comida; é também um cozinheiro de mão cheia.” Financial Times “Cozinhar é um livro de revelações para o animal humano faminto de hoje. Deixe-se transformar por ele.” The Telegraph “Um dia, este livro inovador vai entrar para a bibliografia básica de disciplinas universitárias como economia, história, filosofia, antropologia e diversos outros campos das ciências humanas e da saúde.” The Guardian “Michael Pollan é incomparável ao reunir incontáveis movimentos, filosofias e pesquisas sobre alimentação e tecer uma narrativa envolvente com uma mensagem esclarecedora.” The Washington Post